אורז מתובל עם תבלינים

אם נמאס לכם מהתוספות הרגילות, נסו לבשל אורז עם תבלינים. שום, פפריקה ותבלינים אחרים יעניקו לו ארומה טעימה.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 45 דקות

רכיבים

• אורז 1½ כוסות
• מים 700 מ"ל
• שמן צמחי לפי הטעם
• שום 1 ראש
• פפריקה מעושנת ½ כפית כפיות
• כורכום ½ כפית כפיות
• כמון טחון ½ שעה. כפיות
• כמון טחון 1 קמצוץ
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לטעימה

שיטת בישול

• שוטפים היטב את האורז ומניחים אותו בסיר. יוצקים מים נקיים ומבשלים.

• מסירים מהאש כשהאורז קצת קשה על השבב. זרקו אותו למסננת ושטפו שוב במים קרים.

  איך לבשל אורז: כללים בסיסיים וסודות

• מחממים שמן צמחי במחבת. קוצצים את השום ומטגנים עד שהוא מזהיב.

• לאחר מכן הוסיפו למחבת את כל התבלינים למעט מלח וחממו אותם בשמן לכמה שניות.

• מכניסים אורז למחבת, ממליחים, מערבבים ומחזיקים כמה דקות עד שהוא מתחמם לחלוטין.

5.01