גבינת שמנת ומטבל דובדבנים

לטבילה העדינה הזו טעם של עוגת גבינה, אך מבשלת הרבה יותר מהר וללא התנור. מעדן למי שלא אוהב לעמוד ליד הכיריים.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 3 מנות
• זמן בישול: 15 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 15 דקות

רכיבים

• גבינת פילדלפיה 180 גרם
• מיץ לימון 1 כפית הכף
• אבקת סוכר 2-3 כפות. כפיות
• קרם, 33% שומן 180 מ"ל
• ונילין ¼ ח. כפיות
• שימורי דובדבנים לפי הטעם
• שבבי שוקולד לפי הטעם

שיטת בישול

• מערבבים את פילדלפיה עם מיץ לימון ואבקת סוכר. משתנים מהמתיקות לפי הטעם, מוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר.

  את "פילדלפיה" ניתן להחליף בכל גבינת שמנת אחרת.

  

• מקציפים את השמנת מקוררת עם וניל עד לשיאים יציבים.

  וודאו שהכלים והשמנת קרים באמת; הדבר יקל על מהירות ההקצפה.

  

• בעזרת מרית משלבים בעדינות את השמנת עם מסת הגבינה, ומנסים לשמור על כמה שיותר אוויר.

  

• חלקו את המטבל בכל צורה מתאימה והחליקו את המשטח.

  

• מניחים דובדבנים משומרים ומפזרים שוקולד צ'יפס.

  אם תרצה, אתה יכול לקחת כל גרגרי יער אחרים בסירופ, ולהחליף אותם טריים בעונה.

  

instagram viewer

• את המטבל כדאי להגיש עם קרקרים מלוחים להשלמת המתיקות של הרוטב.

  

5.05