כמהין שוקולד עם קארי ומנגו

קינוח יוצא דופן עם תווים פירותיים וחריפים. זה נעשה בפשטות, אבל אתה צריך לחכות כמה שעות עד כמהין השוקולד קופאים.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 20 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 40 דקות

רכיבים

• מנגו חתיכה אחת
• קצפת ¹ כוס
• קארי 1 כפית הכף
• שוקולד מריר 260 גרם
• אבקת קקאו לפי הטעם

שיטת בישול

• מקלפים את המנגו והמחית בעזרת בלנדר.

  איך אוכלים מנגו

• מרתיחים את השמנת. מסירים מהאש ומערבבים פנימה קארי.

• ממיסים את השוקולד באמבט מים או במיקרוגל ומשאירים כחמישית.

• כשהשוקולד נמס מוזגים פנימה את השאר, קצוץ דק או מגורר.

• מערבבים את השוקולד, השמנת ומחית המנגו יחד ומכניסים למקרר למשך 2-3 שעות.

• כשהמסה מתקשה מוציאים אותה מהמקרר ועוברים כדורים.

  כדור אחד יזדקק לכ -2 כפיות מהמסה.

• טובלים את כדורי הקקאו מכל הצדדים.

• מניחים כמהין על ניילון או קלף ומכניסים למקרר לשעה לפחות.

5.06