כנפי עוף במרינדת דבש וסויה

הכנפיים צריכות להישאר במרינדת דבש וסויה במשך יום שלם. פלפלי צ'ילי, ג'ינג'ר, בצל וטימין יעניקו להם טעם וארומה טעימים.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 10 מנות
• זמן בישול: 60 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 80 דקות

רכיבים

• בצל חתיכה אחת
• פלפל צ'ילי 1 חלק
• ג'ינג'ר 1 חתיכה
• דבש 5 כפות כפיות
• רוטב סויה 2 כפות כפיות
• טימין 4 ענפים
• כנפי עוף 20-25 חתיכות

שיטת בישול

• חותכים את הבצל לקוביות קטנות ואת הצ'ילי לטבעות דקות. משפשפים את הג'ינג'ר.

• שלב בצל, צ'ילי, ג'ינג'ר, דבש, רוטב סויה ועלי טימין.

• מסדרים את הכנפיים (רצוי בשכבה אחת) על תבנית זכוכית.

• יוצקים את המרינדה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל -24 שעות.

• הופכים לעיתים קרובות מטגנים את הכנפיים הכבושות במחבת חמה במשך 15–20 דקות עד להזהבה.

• לבישול הבשר הכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות.

5.03