לחם תפוחי אדמה בתנור
Miscellanea / / December 31, 2020
מעורר תיאבון, ריחני, עם קרום אדמדם... נסו את לחם תפוחי האדמה הזה לארוחת הבוקר, ולא יישאר ביס לפני ארוחת הערב.
- כותב המתכון: אירינה סחרובה
- לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
- זמן בישול: 30 דקות
- זמן הכנה: 135 דקות
- זמן הכנת מתכון כולל: 165 דקות
רכיבים
- תפוח אדמה 200 גרם
- מלח לטעימה
- חמאה 30 גרם
- שמרים דחוסים טריים 25 גרם
- סוכר 13 גרם
- קמח 450-550 גרם
- שמן צמחי 1 כף. הכף
שיטת בישול
-
מרתיחים את תפוחי האדמה במים מומלחים קלות.
איך וכמה לבשל תפוחי אדמה
-
מעבירים 250 מ"ל נוזלים מסיר לקערה. מצננים מעט.
אם מרק תפוחי האדמה אינו מספיק, הוסיפו מים.
מועכים את תפוחי האדמה ליצירת מחית ומערבבים פנימה את החמאה.
מוסיפים שמרים, סוכר ו -10 גר 'מלח למרק תפוחי אדמה חם. מערבבים להתמוסס.
מוסיפים נוזלים לתפוחי אדמה ומערבבים שוב כך שהמסה תהיה נקייה מגושים.
מוסיפים קמח לאט לאט ומערבבים תחילה בכף ואז בידיים. אתה צריך שיהיה לך בצק שהוא כמעט לא דביק.
מניחים את הבצק בקערה משומנת. מכסים במגבת ומשאירים חמים למשך 40 דקות.
זכרו את הבצק קלות והחזירו לאש למשך 20 דקות נוספות.
מפזרים את השולחן בקמח ולשים עליו את הבצק. מועכים אותו מעט להכנת עוגה.
מגלגלים את העוגה לגליל הדוק. צובטים את הקצוות.
מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה גליל. מכסים במגבת ומניחים לשבת למשך 30 דקות.
אופים כ20-30 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.
5.04