מרק עם תבשיל וירקות

מנה זו תעזור לכם אם אתם צריכים לבשל במהירות משהו מהמרכיבים הנפוצים ביותר. המרק התבשיל מתגלה כעשיר, לבבי וארומטי.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן בישול: 30 דקות
• זמן הכנה: 10 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 40 דקות

רכיבים

• תבשיל בקר 300-350 גרם
• מים 2–2¹⁄₂ ליטר
• תפוחי אדמה 3-5 חתיכות
• בצל חתיכה אחת
• גזר 1 חתיכה
• חמאה 1 חלק
• מלח לטעימה
• עלי דפנה מיובשים 1-2 חתיכות
• ירוקים לפי הטעם

שיטת בישול

• חותכים את התבשיל לחתיכה, אפשר לעשות זאת ממש בצנצנת.

• מכניסים לסיר, מכסים במים קרים ועולים באש.

• בזמן שהמים מתחממים, חותכים את תפוחי האדמה לרצועות או נתחים, ואת הבצל לקוביות קטנות. מגרדים את הגזר.

• ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים עד להזהבה.

• מכניסים את תפוחי האדמה למים רותחים עם תבשיל ומלח לפי הטעם.

• כשתפוחי האדמה רכים, מוסיפים למרק את עלה הדפנה ואת הבצל והגזר.

• מבשלים כמה דקות ומוסיפים מרק עשבים קצוצים.

• מערבבים, מסירים מהאש, מכסים ומניחים לו להתבשל למשך 5 דקות.

5.09