0
צפיות
הבצק הרך והמילוי העדין-חום-זהוב מושלמים במאפים הפשוטים הללו. עוגות גבינה הן תוספת נהדרת לתה או למרק.
ממיסים את החמאה ומערבבים עם קפיר, חלמון, שמרים וסוכר. השאר את זה למשך 10 דקות.
יוצקים את הקמח והמלח לתערובת הקפיר מעט מעט, ולוש את הבצק. מכסים אותו בניילון או במגבת ומניחים לו להתחמם למשך שעה.
למילוי מגרדים את הגבינה גס ומערבבים עם שתי ביצים גולמיות, עשבי תיבול קצוצים ושמנת חמוצה.
מחלקים את הבצק לחתיכות קטנות ולשים מעט כל אחד מהם ליצירת עוגה שטוחה.
הניחו את החלקים על תבנית עם נייר אפייה משומן.
מקמחים מעט את תחתית כוס קטנה ועושים כריצות בכל חתיכה.
מברישים כל עוגת גבינה בחלבון מוקצף ומניחים את המילוי בחריצים.
אופים 25-30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.
5.06