סנדוויץ 'חריף באנג מי טורקיה

דרך נהדרת להשתמש בשאריות הודו היא לשים אותה על כריך באן מי. בישול אחד מהמנות הווייטנאמיות הפופולריות אינו קשה כלל.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 20 דקות

רכיבים

• הודו מבושל או אפוי 200 גרם
• גרידת ליים 1 יח '
• רוטב צ'ילי חריף 4 כפות כפיות
• מיונז 4 כפות כפיות
• ג'ינג'ר לפי הטעם
• שום 1 שן
• חתיכות ליים ¼
• כרוב - ראש כרוב
• מלפפון חתיכה אחת
• גזר 1 חתיכה
• סיד ½ חתיכות
• רוטב סויה 1½ כף כפיות
• בגט חתיכה אחת
• פטה כבד 4 כפות כפיות
• ירקות כוסברה לפי הטעם
• פתיתי צ'ילי לפי הטעם

שיטת בישול

• מפרקים את ההודו לסיבים ומחממים בתבנית. החלקים המוקפצים מושלכים אז לקליפת הסיד והרוטב החם. המתן עוד 1-2 דקות עד שהרוטב יתקרמל מעט.

  

• מערבבים מיונז עם ג'ינג'ר מגורר, שום קצוץ במכתש ומיץ ליים סחוט טרי.

  

• לסלט קוצצים דק את הכרוב. מגרדים את המלפפון והגזר. מתבלים את תערובת הירקות במיץ ליים סחוט טרי ורוטב סויה.

  

• חותכים את הבגט לשניים בצורה אנכית, ומחלקים כל אחד מהחצאים בצורה אופקית.

  עדיף לא לחתוך עד הסוף כך שיהיה יותר נוח לאכול את הכריך.

instagram viewer

• משמנים את המחצית התחתונה של הבגט בפאטה, מעליהם את ההודו והסלט. מזלפים מעל רוטב מיונז חם ומעליו עלי כוסברה ופתיתי צ'ילי.

  

• ניתן לחתוך את הכריך המוגמר לחתיכות קטנות יותר ולארוז אותו בקופסת אוכל, או שתוכלו להתחיל לאכול מיד.

  

5.08