כריך סלט עוף וכרוב

כריך עוף ברוטב ברביקיו ארומטי מושלם לארוחת הבוקר ולארוחת צהריים דשנה. אתה יכול לבשל את זה תוך מספר דקות.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• פילה עוף ₂⁄₂ חתיכות
• כרוב לבן 30 גרם
• גזר 1 חתיכה
• מיונז 2 כפות כפיות
• רוטב ווסטרסטר ½ כפית כפיות
• רוטב טבסקו לפי הטעם
• כוסברה קומץ 1
• רוטב מנגל 160 מ"ל
• לחמניות 2 חתיכות
• מלפפון כבוש חתיכה אחת
• צ'ילי לפי הטעם
• ג'לפנוס כבושים לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים פילה עוף או מטגנים עד לבישול. בינתיים קוצצים את הכרוב, מגרדים את הגזר ומכינים את הרוטב: משלבים מיונז, רוטב ווסטרשייר וטבסקו.

  איך וכמה לבשל עוף

• מערבבים ירקות, רוטב וכוסברה. השאירו כמה עלים של ירקות להגשה.

• כאשר הבשר נגמר, סיבים אותו ומשתלבים ברוטב הברביקיו. צריך להיות הרבה רוטב, הפילה כמעט יצוף בתוכו, אבל ככה הוא נועד.

  ניתן להחליף עוף בשאריות של כל בשר, מבושל או מטוגן.

• חותכים כמה לחמניות לשניים ומשחימים קלות. מניחים מעט מהעוף ברוטב על החצי התחתון, ומעליו את סלט הכרוב.

• הניחו את פרוסות המלפפון הכבוש ועלי הכוסברה על גבי הסלט.

  לקבלת כריך חריף יותר, הוסיפו כמה פלפלי צ'ילי או ג'לפנו כבוש.

  

5.06