0
צפיות
אין כאן תפוחי אדמה ושומן עודף, ולכן מרק העוף הוא תזונתי. ומקור: ביצים טרופות הופכות לחוטים דקים במרק.
מניחים את הפילטים בסיר, מכסים במים קרים ומבשלים כ- 20-25 דקות עד שהם רכים.
בינתיים מוזגים מים רותחים על העגבניות ומניחים לשבת במשך 5 דקות.
ואז מרוקנים את המים ומסירים את הקליפות מהעגבניות.
חותכים ירקות לחתיכות קטנות ומניחים בקערה יחד עם המיץ שנוצר.
בקערה אחרת מקציפים את הביצים בעזרת מזלג או מטרפה.
מוציאים את פילה העוף המבושל וקוצצים דק. שלחו חזרה למרק, מלח ופלפל.
מניחים את העגבניות בסיר ומביאים לרתיחה.
מערבבים את המרק כל הזמן ויוצקים פנימה את הביצים בזרם דק.
מביאים מרק לרתיחה ומסירים מהאש. מפזרים בצל קצוץ לפני ההגשה.
5.06