מרק גבינה עם קציצות
Miscellanea / / January 01, 2021
גבינה מעובדת מוסיפה טעם קרמי יותר למרק הקציצות המוכר. הוסיפו את התבלינים האהובים עליכם בסוף הבישול אם תרצו.
- כותב המתכון: אירינה סחרובה
- לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
- זמן בישול: 20 דקות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות
רכיבים
- מים 1 ¹ ליטר
- תפוחי אדמה 2-3 חתיכות
- בצל חתיכה אחת
- גזר 1 חתיכה
- בשר טחון 200-250 גרם
- שמנת חמוצה 1 כף. הכף
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- שמן צמחי 1-2 כפות. כפיות
- גבינה מעובדת 100 גרם
שיטת בישול
-
מרתיחים מים בסיר. מוסיפים את תפוחי האדמה חתוכים לחתיכות קטנות ומבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
במקום מים אפשר לקחת מרק ירקות או בשר.
-
קוצצים את הבצל, מגרדים את הגזר בפומפיה בינונית.
קח בצל אחד גדול או שניים קטנים.
-
לוקחים כרבע מהבצל ומערבבים פנימה את הבשר הטחון, השמנת החמוצה, המלח והפלפל. הפוך את קציצות הבשר לקטוחות יותר מאגוז.
כדי למנוע מהבשר הטחון להידבק, הרטיב את הידיים במים.
מוסיפים את כדורי הבשר לתפוחי האדמה, מתבלים במלח ומבשלים עוד 7-8 דקות.
משחימים את הבצל והגזר שנותרו במחבת עם חמאה במשך 4-5 דקות.
-
הוסף טיגון ירקות למרק הקציצה, ואחרי 2-3 דקות הוסף את הגבינה המומסת ובחוש להתמוסס לחלוטין.
בחר גבינה מעובדת רכה למרק שלך.
מבשלים עוד כמה דקות ומכבים את הכיריים.
5.02