30/12/2020
0
צפיות
ניתן להגיש את המנה הזו גם בימי חול וגם על שולחן חגיגי. הרוטב המקורי-מתובל-חריף הופך את סלט העוף והסלק לטעים להפליא.
עוטפים כל סלק בנייר כסף ומניחים בתבנית אפייה.
מכניסים אותו לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך 50-60 דקות.
בזמן שהסלק נאפה, הופכים לעוף. מטגנים אותו במחצית השמן עד להזהבה משני הצדדים, מתבלים במלח ופלפל.
עוף וסלק מגניב. ואז חותכים לחתיכות גדולות.
הקציפו את שארית החמאה, הסירופ או הדבש, החומץ, החרדל, רוטב הסויה, המלח, הפלפל ועשבי התיבול.
מוסיפים מעט מהלבישה לחסה ומערבבים. הניחו אותם על מגש.
מעליו קוביות סלק, עוף ופטה ושופכים מעל את הרוטב שנותר.
5.04