0
צפיות
קל להכנה, אבל מאכל טעים וארומטי מאוד. כבד עוף מבושל משתלב היטב עם כל תוספות.
שוטפים את הכבד ביסודיות ומסירים פסים וסרטים. אם הכבד גדול מאוד, חותכים אותו לחתיכות.
יוצקים שמן צמחי לסיר או מחבת, מניחים את הכבד, מכסים ומניחים על אש בינונית.
מבשלים למשך 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. מיץ ישוחרר מהכבד. אבל אם זה לא מספיק, הוסיפו מעט מים.
מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר בשמן בנפרד.
מניחים את הצלי מעל הכבד ומערבבים.
מוסיפים מיונז, מלח, פלפל ומבשלים עוד 5-7 דקות. הוסף מים במידת הצורך.
לבסוף, מוסיפים את קוביית עלי הדפנה, מכסים את הסיר ומערבבים את המנה לאחר דקה.
4.37