19/12/2019
0
צפיות
כבד עוף בשמנת רך מאוד ומשתלב היטב עם בצל. קארי מוסיף למנה זו פיקנטיות מיוחדת.
שוטפים את כבד העוף, מייבשים עם מגבות נייר וחותכים כל חלק לחצאים או לרבעים.
מניחים את הכבד בקערה עם תערובת הקמח, המלח והפלפל. מגלגלים כך שכל חלק מכוסה מכל הצדדים.
מחממים שמן במחבת ומטגנים את הכבד על אש גבוהה 6-7 דקות. ערבב ללא הפסקה.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות או קטנות יותר. מוסיפים לכבד ומבשלים עוד 3-4 דקות.
יוצקים את השמנת למחבת, מפזרים את הקארי על הכבד ומערבבים היטב. מלא מים.
אם החלקים אינם מכוסים לחלוטין, הוסיפו עוד קצת מים.
מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש בינונית עוד 10-15 דקות.
5.04