פרח בצל אפוי עם גבינה וקראסט פריך

קלפו את הבצל מקליפות וסרטי קולנוע והסירו אותם מיד עם שכבת העיסה הראשונה והקשה ביותר. לאחר הניקוי, שני קצוות הבצל מוסרים בזהירות, תוך הקפדה לא להסיר עודפים ולהשאיר את כל השכבות מחוברות מלמטה.

לבישול פרחי בצל בתנור, עדיף להשתמש בירקות צעירים בינוניים.

חותכים את הירק הקלוף, מעבירים אותו ברוחב סכין ומשאירים בערך סנטימטר וחצי לבסיס.

כדי לא לחתוך בטעות את הבצל, תניף אותו בידיות אתי עץ משני הצדדים.

מספר הקטעים תלוי בגודל הנורה והעדפתך לרוחב עלי הכותרת. הפרד בזהירות את "עלי הכותרת" שנוצרו זה מזה, ופתח את "הניצן".

הכינו בלילה עם ביצים, קמח, מלח ותבלינים.

מניחים פרוסת גבינה דקה בין שורות "עלי הכותרת". כאן עליכם לשלוט על נדיבותכם ולא להשתמש בחתיכות עבות מדי על מנת שהפרח לא ייסדק.

זה הזמן להתלכלך. תחילה טובלים את הבצלים במילוי גבינה בבלילה, נותנים לעודף להתנקז ואז מפזרים הכל פירורי לחם.

אופים פרחים בטמפרטורה של 200 מעלות במשך 25 דקות או עד שעלי הכותרת רכים.

מגישים את פרח הבצל חם עם הרוטב האהוב עליכם.