ספגטי עם רוטב עגבניות

הרוטב עשוי שום, בצל ועגבניות טריות או משומרות. עשבי תיבול יבשים מוסיפים ארומה נעימה לספגטי עם רוטב עגבניות.

• כותב המתכון: מריה דרונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 20 דקות

רכיבים

• ספגטי 200 גרם
• מלח לטעימה
• שמן זית 2 כפות כפיות
• שום 2-3 ציפורן
• בצל חתיכה אחת
• עגבניות (טריות או במיץ משלהן) 2-3 חתיכות
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• עשבי תיבול פרובאניים או איטלקיים לפי הטעם
• פרמזן לפי הטעם
• בזיליקום לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים את הספגטי במים מומלחים. ואז מרוקנים את הנוזל.

  איך וכמה לבשל ספגטי כדי שלא יידבקו זה לזה

• בינתיים מחממים שמן במחבת, מוסיפים שום ובצל קצוץ דק.

• מטגנים על אש נמוכה עד לשקיפות, כ -3 דקות.

• מניחים עגבניות קצוצות או מרוסקות דק עם ירקות. מבשלים כ -5 דקות.

• מתבלים במלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים.

• מניחים את הספגטי במחבת, מערבבים ומשאירים לכמה דקות לספיגת הרוטב. אתה יכול לשמור אותו מעט על אש נמוכה.

• בהגשה מפזרים גבינה מגורדת ומקשטים בזיליקום.

5.02