פיצה טורטיה עם חזיר, דובדבן ופלפל

מתכון פשוט לנשנוש בבית ובפיקניק. פיצה זו על טורטייה תפנה במיוחד למי שלא אוהב לבזבז זמן על הכנת בצק.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 13 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 18 דקות

רכיבים

• בזיליקום ירוק או סגול 1 צרור
• חבורה של רוקולה 1
• שום 1 שן
• מלח 1 קמצוץ
• שמן זית 1 כף הכף
• מיץ לימון 1 כפית הכף
• טורטייה חיטה 2 חתיכות
• גבינה 100 גרם
• חזיר 6 פרוסות
• עגבניות שרי 1 חופן
• חופן זיתים 1
• חתיכות פלפל אנגלי

שיטת בישול

• מערבבים פרופורציות שוות של ירקות בזיליקום וארוגולה. מוסיפים את שן השום, המלח וקוצצים היטב לקבלת משחה. שלבו אותו עם חמאה ומיץ לימון.

  

• דוקרו את העוגות במזלג ושלחו לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 2-3 דקות.

  אפשר להשתמש גם בסדיני פיתה או פיתה עבים במקום טורטייה.

• חלקו את הרוטב על שתי הטורטיות והוסיפו כל מילוי לבחירתכם, כמו גבינה מגורדת, חזיר, עגבניות שרי, זיתים ופלפלים.

  

• מחזירים את הסקונס לתנור לעוד 8-10 דקות, עד שהגבינה נמסה ושולי הבסיס חומים וזהובים ופריכים.

  

instagram viewer

• אם החלטתם לבשל מנה כזו על מדורה, הניחו את הפיצה מעל הגחלים המצננות וכסו אותה בנייר כסף באופן רופף. לאחר 2-3 דקות תוכלו להתחיל לטעום.

5.04