25/12/2019
0
צפיות
Ojakhuri בגרוזינית היא אחת האפשרויות למנה טעימה העשויה ממוצרים פשוטים. בשר ותפוחי אדמה בו מבושלים תחילה בנפרד, ואז משולבים.
חותכים את החזיר לחתיכות בינוניות.
הצוואר מתאים היטב למנה. אבל עדיף לא להשתמש בבשר שומני בכלל.
מחממים שמן צמחי במחבת על אש בינונית. צולים את החזיר במשך 15-20 דקות.
חותכים את תפוחי האדמה לא דק מדי. מטגנים אותו במחבת עם חמאה מומסת במשך 15–20 דקות על אש בינונית.
חותכים את הבצל לחצאי טבעות, קוצצים את הפלפל החריף דק. קוצצים את השום בסכין או מעבירים דרך מכבש.
מעבירים את הבשר למחבת עם תפוחי האדמה. נסו לקחת כמה שפחות שמן צמחי.
הוסף בצל, שום, מלח, פלפלים חריפים וגרוסים קצוצים לחזיר עם תפוחי אדמה. לְרַגֵשׁ.
מכסים את התבנית במכסה ומבשלים על אש נמוכה עוד 5 דקות. מפזרים כוסברה קצוצה לפני ההגשה.
4.26