גלילי לוואש מטוגנים עם עוף וגבינה מומסת

קרום פריך ומילוי עדין של פילה קצוץ, גבינה, שמנת חמוצה ועשבי תיבול. לחמניות לאווש עם עוף מעוררות תיאבון וטעים מאוד.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 80 דקות

רכיבים

• פילה עוף 400 גרם
• גבינה מעובדת 200 גרם
• ירוקים לפי הטעם
• שמנת חמוצה 4 כפות. כפיות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• לוואש דק 3 גיליונות
• שמן צמחי לטיגון
• שום 2 ציפורן

שיטת בישול

• מרתיחים את פילה העוף עד שהוא רך. זה ייקח בערך 20-25 דקות.

  איך וכמה לבשל עוף

• מצננים את העוף. טוחנים אותו בעזרת בלנדר או מעבירים אותו דרך מטחנת בשר.

• מוסיפים גבינה, עשבי תיבול קצוצים, שמנת חמוצה, מלח, פלפל, ואם רוצים, שום קצוץ. לְרַגֵשׁ.

• מורחים חצי ממסת העוף על פיתה אחת. מכסים בשני, מורחים את יתרת המילוי ומכסים את השלישי בסדין.

• החל מהצד הרחב, גלגל הכל בעזרת גליל הדוק. מניחים להשרות למשך 20 דקות.

• ואז חותכים לרולדות ברוחב 2-4 ס"מ.

• מחממים שמן צמחי במחבת. מטגנים את הלחמניות משני הצדדים עד להזהבה.

5.03