פאי תות פשוט

הוא מבוסס על חמאה, ביצים והרבה פירות יער. פאי תות פשוט הוא מתוק, לח, מאוד רך ונימוח. נסה זאת!

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 0 מנות
• זמן בישול: 40 דקות
• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• שמן צמחי 2 כפית כפיות
• סוכר 200 גרם + 2 כפות. כפיות
• קמח 130 גרם
• מלח ₄ כפית כפית כפיות
• חמאה 115 גרם
• ביצים 2 חתיכות
• תמצית וניל 1 כפית הכף
• תותים 350-400 גרם
• תמצית שקדים ¹⁄₂ - 1 כפית. הכף

שיטת בישול

• מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס. משמנים צורה עגולה בקוטר 22-23 ס"מ בשמן צמחי.

• שלב 200 גרם סוכר, קמח ומלח.

  אתה יכול לקחת פחות סוכר, במיוחד אם יש לך תותים מתוקים מאוד.

• ממיסים את החמאה ומצננים.

• מקציפים את החמאה, הביצים ותמצית הווניל.

  במקום האחרון אפשר ליטול קורט ונילין, אך עדיף לשלב אותו עם חומרים יבשים.

• מוסיפים תמצית שקדים אם רוצים. יוצקים את מסת הביצה לקמח יבש ומערבבים.

  הבצק צריך להיות סמיך. אם הוא דק, הוסף עוד קמח.

• חותכים את התותים לחתיכות גדולות. מוסיפים הכי הרבה לבצק ומערבבים.

• מורחים את הבצק על תבנית האפייה. מורחים את שאר התותים מעל, לוחצים מעט כלפי מטה. מפזרים סוכר.

• מכניסים את המנה לתנור למשך 35-40 דקות. בדקו נכונות בעזרת קיסם. היא צריכה לצאת מהעוגה יבשה או עם גושי בצק קטנים, כי היא רטובה למדי.

  instagram viewer

  אם יש בלילה על המקל, השאירו את המאפים בתנור למשך 5-10 דקות נוספות ואז בדקו שוב.

5.01