אוקרושקה עם עוף מטוגן

לרוב, okroshka נעשה עם נקניק, ולעתים קרובות פחות עם בשר מבושל. אנו ממליצים להוסיף למרק מעט עוף מטוגן ארומטי. אתה בהחלט אוהב את זה!

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן בישול: 10 דקות
• זמן הכנה: 40 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 50 דקות

רכיבים

• תפוחי אדמה 4 חתיכות
• ביצים 5 חתיכות
• פילה עוף 400 גרם
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• שמן צמחי 1 כף. הכף
• מלפפונים טריים 2 חתיכות
• צנון 7-8 חתיכות
• בצל ירוק ₂⁄₂ צרור
• שמיר ₂⁄₂ חבורה
• שמנת חמוצה לפי הטעם
• קוואס או מים מוגזים לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים את תפוחי האדמה בקליפתם, מצננים וקולפים.

  איך וכמה לבשל תפוחי אדמה

• הרתיח קשה את הביצים. כשהם מגניבים, קלף אותם.

  איך וכמה לבשל ביצים קשות

• בזמן שתפוחי האדמה והביצים מתבשלים, מתבלים את פילה העוף במלח ופלפל מכל הצדדים.

• מחממים את השמן במחבת ומטגנים את העוף משני הצדדים עד להזהבה. אבל לא לטגן את הבשר יותר מדי.

• חותכים תפוחי אדמה, ביצים, עוף, מלפפונים וצנוניות לחתיכות קטנות. קוצצים את עשבי התיבול דק.

• מוסיפים מלח ושמנת חמוצה למרכיבים המוכנים ומערבבים.

• יוצקים פנימה קוואס או מים מוגזים. אתה יכול לקרר את האקרושקה מעט.

5.04