אבוקדו, תרד וסלט שרימפס כבוש

פירות הים כבושים בתערובת של צ'ילי, שום, ליים ורוטב סויה. לכן הסלט עם אבוקדו ושרימפס מתגלה כחריף בינוני וארומטי להפליא.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן בישול: 5 דקות
• זמן הכנה: 70 דקות
• זמן הכנת מתכון כולל: 75 דקות

רכיבים

• שרימפס קלוף 200 גרם
• פלפל צ'ילי 1 חלק
• שום 1 שן
• סיד 1 חתיכה
• רוטב סויה 1 כף הכף
• שמן שומשום 1 כף הכף
• תרד 140 גרם
• אבוקדו 2 חתיכות
• מלח לטעימה

שיטת בישול

• מרתיחים את השרימפס 2-7 דקות, תלוי בגודל.

  איך לבשל שרימפס: מתכון, דקויות ופריצות חיים

• קוצצים את הפלפל והשום דק. אם אתם לא רוצים להפוך את הסלט לחריף מאוד, הוציאו את הזרעים מהצ'ילי.

• מגררים את גרידת הסיד בפומפייה דקה. סוחטים את המיץ מההדרים.

• שלב צ'ילי, שום, גרידת ליים ומיץ, רוטב סויה ושמן.

• טובלים את השרימפס בתערובת, מערבבים ומשאירים במקרר למשך שעה.

• מוציאים את השרימפס מהמרינדה. טובלים את התרד, מערבבים היטב ומעבירים לפלטת הגשה.

• למעלה עם שרימפס ועיסת אבוקדו חתוכה דק. מתבלים את הסלט במלח, אם רוצים.

5.03