קארי עוף עם אננס בקערה אחת

אפשרות נהדרת לארוחת ערב מהירה ובריאה היא קארי עוף עם אננס. מנה דשנה ומקורית תהיה מוכנה תוך חצי שעה.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 3 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 25 דקות

רכיבים

• בצל חתיכה אחת
• שמן צמחי 1 כפית הכף
• שום 2-3 ציפורן
• כוסברה טחונה 1 כפית הכף
• כורכום 1 כפית הכף
• זירא 1 כפית הכף
• פילה עוף (חזה) 2 חתיכות
• קמח 2 כפות. כפיות
• מים 60 מ"ל
• מיץ אננס 60 מ"ל
• יוגורט 130 מ"ל
• אננס 100 גרם
• עשבי תיבול טריים לפי הטעם
• פלפל חריף לפי הטעם

שיטת בישול

• הקפיצו את קוביות הבצל. כאשר החלקים הופכים שקופים ורוכשים גוון שמנת בהיר, מוסיפים אליהם שום קצוץ לעיסה ואת כל התבלינים הטחונים.

• המתן עד שהריח יופיע.

  

• לאחר מכן, שלחו את פילה העוף, חתוך לקוביות גדולות, לתבנית. תן לחתיכות העוף לתפוס מכל הצדדים, ואז מפזרים אותם מיד בקמח ושופכים פנימה את המים ומיץ האננס.

  את המיץ ניתן להחליף בסירופ אננס משומר.

• מגרדים את החלקים המקורמלים מתחתית המנה ואז מערבבים את היוגורט תוך כדי ערבוב. לאחר שהרוטב הסמיך מוסיפים את פרוסות האננס ומערבבים.

  

• מבשלים על אש בינונית עוד חמש דקות, או עד שהעוף מבושל.

instagram viewer

• מגישים את קארי העוף עם אורז, מפזרים עשבי תיבול ועירית אם רוצים.

  איך לבשל אורז: כללים בסיסיים וסודות

  

5.07