28/12/2020
0
צפיות
אתה לא צריך להשקיע הרבה זמן כדי להכין חצילים מטוגנים טעימים עם גבינה. מנת ירקות טעימה זו תארך כחצי שעה.
פורסים את החצילים לאורכם. מפזרים מלח ומשאירים עד שיוצאים טיפות נוזלים על פני השטח. הסר שאריות לחות ומלח בעזרת מפית.
מחממים מחבת עם שמן זית. מטגנים את החצילים על אש גבוהה 3-4 דקות מכל צד. מתבלים במלח, פלפל ובזיליקום.
קח קרש חיתוך או צלחת נפרדת וכסה במגבת נייר. שמים תחילה את החצילים על מפית לספיגת עודפי השמן, ואז מעבירים לצלחת נקייה.
מגרדים את הגבינה ומפזרים מעל את החציל. אם תרצה, תוכל לאפות את הירקות מעט בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס כדי להשחים את הגבינה.
5.03