מרק קישואים טורקיים ומחית תפוחי אדמה עם אטריות
Miscellanea / / January 01, 2021
מרק מחית תפוחי אדמה ודלעת זה פשוט למדי, אך נענע יבשה, פתיתי צ'ילי ופלפל שחור נותנים לו טעם מעניין.
- כותב המתכון: דריה רודיונובה
- לאחר ההכנה תקבל 5 מנות
- זמן הכנת מתכון כולל: 70 דקות
רכיבים
- קישואים בינוניים 3 חתיכות
- תפוחי אדמה גדולים 1-2 חתיכות
- בצל חתיכה אחת
- שמן צמחי 1 כף. הכף
- מרק עוף או ירקות 1 ₂ ליטר
- נענע מיובשת 1 קמצוץ
- פתיתי צ'ילי 1 קמצוץ
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- ורמיצ'לי קומץ אחד
- לימון לפי הטעם
שיטת בישול
חותכים את הקישואים לשניים לאורך. קוצצים כל חלק לחתיכות.
חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לחתיכות קטנות. קוצצים את הבצל.
מחממים את השמן בסיר ומטגנים מעט את הבצל.
מוסיפים את הקישואים ומבשלים תוך ערבוב מדי פעם במשך 2-3 דקות.
מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים עוד כמה דקות.
-
יוצקים מרק ומביאים לרתיחה. מוסיפים נענע, צ'ילי, מלח ופלפל.
איך מכינים את מרק העוף המושלם ו -4 מרקים על בסיס זה
איך מכינים מרק ירקות ממה שמוצאים במטבח
מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה למשך 30 דקות. הנוזל אמור להרתיח מעט.
-
מוציאים את הסיר מהתנור. מחית את המרק בעזרת דוחף.
אם אתה רוצה להפוך את המרק לחלק לחלוטין, השתמש בבלנדר.
-
להעלות שוב באש ולהביא לרתיחה עדינה. מוסיפים את האטריות ומבשלים עוד 5 דקות.
איך וכמה לבשל ורמיצ'י כדי שלא יידבק זה לזה
בהגשה אפשר להכניס פרוסת לימון למרק, כמו שנעשה בטורקיה.
5.04