19/12/2019
0
צפיות
המאכל הטורקי הזה נקרא mujver. לביבות קישואים טעימות בפני עצמן, אך עם גבינת פטה, שום, עשבי תיבול ופפריקה הן הופכות למעניינות עוד יותר.
מגררים את הקישואים או הקישואים על פומפיה גסה. מכניסים למסננת, מלח קל, מערבבים ומשאירים למשך 30 דקות.
משפשפים את הפטה. קוצצים את הבצל, עשבי התיבול והשום.
סוחטים עודפי נוזלים מהקישואים.
מקציפים את הביצים בעזרת מזלג או מטרפה. שלב אותם עם קמח.
מוסיפים קישואים, בצל, עשבי תיבול, שום, פפריקה, מלח ופלפל.
מערבבים היטב. עדיף לעשות את זה בידיים.
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית. כף שם את הבצק וטיגן עד להזהבה משני הצדדים.
העבירו את הלביבות המוגמרות למגבת נייר לספיגת עודף שומן.
5.02