0
צפיות
מתכון פשוט מאוד זה לריבת משמשים ותפוזים הוא אופציה נהדרת להכנה לחורף. מגישים קינוח עם מאפים ותה חם.
שוטפים ומייבשים את המשמשים במגבת. חותכים לטריזים ומסירים את הגרעינים.
שוטפים את התפוזים וחותכים לחצאי טבעות. קוצצים את הגרידה או מסירים אותה לגמרי: חתיכות גדולות אינן נוחות במיוחד לאכילה.
מניחים את משמשים ותפוזים חתוכים בקערת אמייל עמוקה. מכסים בסוכר כך שהפרי מכוסה לחלוטין.
השאירו אותו דולק למשך 2-3 שעות. במהלך תקופה זו, מערבבים את החומרים מספר פעמים, כך שהמיץ מהפרי יתערבב עם הסוכר ליצירת סירופ.
אחרי שרוב החול נמס, הניחו את הסיר מעל האש.
אם הסירופ נמוך, ניתן להוסיף ½ כוס מים.
מבשלים על אש נמוכה, מערבבים מדי פעם, במשך 20 דקות.
ואז לקרר ולבשל את הריבה פעמיים נוספות.
יוצקים את הריבה המוגמרת לצנצנות מעוקרות וסוגרים את המכסים.
5.02