תפוח אדמה משוגע עם פטריות ובצל

תפוח אדמה משוגע עם פטריות הוא מאכל מעורר תיאבון שמתאים לארוחת צהריים או ערב. ניתן להגיש אותם קרים וחמים.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• תפוחי אדמה 1 ק"ג
• ביצה 1 חתיכה
• קמח חיטה 150 גרם
• מלח לטעימה
• שמפיניון 200-250 גרם
• בצל חתיכה אחת
• שמן צמחי 4 כפות. כפיות
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם

שיטת בישול

• מרתיחים את תפוחי האדמה 20-25 דקות ומועכים.

  איך וכמה לבשל תפוחי אדמה

• מצננים מעט את תפוחי האדמה ומשלבים עם הביצה, 4 כפות קמח ומלח. בסופו של דבר תהיה לך מסה עבה.

• חותכים את הפטריות לחתיכות קטנות, קוצצים את הבצל.

  במקום שמפיניון, אתה יכול לקחת כל פטריות יער.

• במחבת מחממים 2 כפות שמן על אש גבוהה עד בינונית. מטגנים פטריות ובצל במשך 5-7 דקות, מלח ופלפל. לקרר את זה.

• מפזרים קמח על השולחן או על הלוח. מחלקים את מסת תפוחי האדמה ל7-8 חלקים. יוצרים כדור מכל אחד מהם ומועכים אותו לעוגה לא עבה יותר מחצי סנטימטר.

• שים בערך כף פטריות ובצל במרכז החומר והצטרף לשוליים כך שהמילוי יהיה בפנים. טובלים בקמח.

• מחממים את יתרת השמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הזריזים 3-5 דקות מכל צד עד שהם משחימים.

5.02