סלמון אפוי ברוטב טריאקי

מתכון זה אינו מצריך שום טריאקי מסחרי. אתה יכול להכין את זה בעצמך ברוטב סויה. זה הופך את הסלמון לטעים וטעים להפליא.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• רוטב סויה 6-8 כפות. כפיות
• מים 8 כפות. כפיות
• דבש 3 כפות. כפיות
• סוכר חום 2 כפות כפיות
• שום 3 ציפורן
• ג'ינג'ר טרי מגורר 1 כף. הכף
• מיץ לימון ¹ כף כפיות
• עמילן תירס 1 כף הכף
• שמן צמחי 1 כפית הכף
• פילה סלמון או סלמון 4 חתיכות כ -170 גרם כל אחד
• שומשום לפי הטעם

שיטת בישול

• בסיר קטן שלבו רוטב סויה, 6 כפות מים, דבש, סוכר, שום טחון, ג'ינג'ר ומיץ לימון.

• לשים על אש בינונית, ומערבבים מדי פעם, מביאים לרתיחה קלה.

• מערבבים את יתרת המים עם העמילן. מוסיפים לסיר ומערבבים.

• מבשלים תוך כדי טריפה רצופה למשך דקה. מסירים מהאש ומצננים מעט.

• משמנים את התבנית בשמן ומניחים שם את הדגים. יוצקים עליו את הרוטב.

  ניתן לכבוש את הדג ברוטב למשך שעה. ואז הארומה והטעם יהיו עזים עוד יותר.

• מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות צלזיוס למשך כ- 15 דקות.

• יוצקים את הרוטב מעל תבנית האפייה ומפזרים שומשום לפני ההגשה.

5.04