עוגת שזיפים עם חלב - Lifehacker

עוגת השזיפים הזו די פשוטה, אבל מאוד מעוררת תיאבון, רכה וטעימה. הגרגרים מעניקים למאפיות חמיצות נעימה מאוד.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 8 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• 4 כפות חמאה כפות + לשימון
• סוכר 150 גרם + 2-3 כפות. כפיות
• ביצה 1 חתיכה
• קמח 130 גרם
• אבקת אפייה ₂ כפית כפית. כפיות
• סודה ₂ כפית כפית כפיות
• מלח ₂ כפית כפית כפיות
• חלב 120 מ"ל
• שזיפים 5-10 חתיכות

שיטת בישול

• מחממים תנור ל -190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית 22-23 ס"מ בשמן.

• בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה עם 150 גר 'סוכר לעיסה רכה. מוסיפים ביצה, מקציפים שוב.

• שלב קמח, אבקת אפייה, סודה לשתיה ומלח.

• מוסיפים את תערובת הקמח והחלב לחמאה בכמה מעבר, מתחילים ומסתיימים בקמח. מערבבים היטב בכל פעם במיקסר או ביד.

• מניחים את הבצק בתבנית ומשטחים.

• מוציאים את הזרעים מהשזיפים. חותכים את גרגרי היער לאורך לפרוסות דקות. להניח אותם יפה על פני הבצק.

• מפזרים את יתרת הסוכר על השזיפים.

• אופים 35-40 דקות, עד שהבצק התייצב והחלק העליון שחום קל.

5.01