05/04/2023
0
צפיות
הבצק קל להכנה, על בסיס חמאה וביצים. קינמון הופך את פאי השזיפים לטעים מאוד, והגרגרים מוסיפים חמיצות נעימה.
בעזרת מיקסר מקציפים את החמאה המרוככת עם 150 גר 'סוכר לעיסה רכה.
שלב קמח ואבקת אפייה ונפה. יוצקים לחמאה ומערבבים.
מוסיפים ביצים ומלח וטורפים שוב.
משמנים תבנית בגודל 26 ס"מ בשמן. מכניסים את הבצק לשם ומשטחים.
חותכים את השזיפים לשניים ומסירים את הזרעים. מניחים אותם על הבצק, פורסים למעלה, לוחצים קלות.
מאחדים את יתרת הסוכר והקינמון ומפזרים מעל לראש הפשטידה.
אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך 40-50 דקות.
בדקו את המוכנות בעזרת קיסם: הוא צריך לצאת נקי מהבצק.
5.01