עוגה "כוס שבורה" ללא אפייה - Lifehacker

עוגת הזכוכית השבורה נקראת כך בגלל המראה יוצא הדופן שלה: חתיכות ג'לי רב צבעוני בשכבת שמנת חמוצה נראות כמו רסיסים.

• כותב המתכון: ארטיום גורבונוב
• לאחר ההכנה תקבל 7 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 30 דקות

רכיבים

• ג'לי בצבעים שונים 3 חבילות
• כמה מים יש צורך
• שקית ג'לטין 1
• סוכר 250 גרם
• שמנת חמוצה 20% שומן 800 גרם
• ונילין לפי הטעם
• עוגיות "חלב אפוי" 300 גרם

שיטת בישול

• הכן מראש כל ג'לי בנפרד. ממלאים אותו בכמות המים הנדרשת על פי ההוראות, יוצקים לתבנית פלסטיק שטוחה. מכניסים למקרר לתערובת אחידה.

• יוצקים ג'לטין עם מים בהתאם להוראות על האריזה, משאירים אותו לכמה דקות להתפחה.

• מקציפים סוכר עם שמנת חמוצה בעזרת בלנדר.

• ואז מוזגים טפטוף ג'לטין מומס, מוסיפים ונילין ומקציפים שוב את התערובת.

• חותכים את הג'לי הרב-צבעוני הקפוא לחתיכות ומערבבים עם השמנת החמוצה.

• יוצקים אותו לתבנית עמוקה.

• שוברים את העוגיות לחתיכות גדולות. מניחים אותם על פני השמנת החמוצה ולוחצים בעדינות פנימה.

• מקררים את התבנית למשך לילה או 8 שעות.

  כדי להוציא את העוגה מהתבנית, שופכים מים רותחים לקערה רחבה יותר, טובלים את תחתית התבנית לתוכה למשך דקה, והופכים במהירות את התבנית לפלטה. ואז אפשר לקרר את העוגה עוד קצת.

5.08