קדירת קישואים עם בשר טחון ועגבניות - Lifehacker
Miscellanea / / January 01, 2021
תבשיל קישואים עם בשר טחון יוצא עסיסי בזכות מילוי עגבניות ושמנת חמוצה. שכבת גבינה מומסת הופכת אותה לתיאבון להפליא.
- כותב המתכון: דריה רודיונובה
- לאחר ההכנה תקבל 8 מנות
- זמן הכנת מתכון כולל: 80 דקות
רכיבים
- קישואים בינוניים 3 חתיכות
- מלח לטעימה
- בצל חתיכה אחת
- שמן צמחי 3 כפות. כפיות
- בשר טחון 500 גרם
- תיבול לבשר לפי הטעם
- עגבניות 3-4 חתיכות
- גבינה קשה 100 גרם
- ביצים 2 חתיכות
- שמנת חמוצה 3-4 כפות. כפיות
שיטת בישול
מגררים את הקישואים על פומפיה גסה. אם הם זקנים, הסר את העור.
ממליחים אותם, מערבבים ומשאירים למשך 15 דקות.
בינתיים קוצצים את הבצל. מחממים כמעט את כל השמן במחבת ומטגנים את הבצל במשך 2 דקות.
מוסיפים בשר ומערבבים. מוסיפים מלח ותיבול ומבשלים כ -10 דקות.
סוחטים את הקישואים היטב כדי להסיר כל נוזל שיצא.
חותכים את העגבניות לפרוסות. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה.
השתמש במזלג או מטרפה כדי לטרוף את הביצים עם שמנת חמוצה ומלח. המילוי חייב להיות אחיד.
משמנים תבנית אפייה בשמן. מורחים מחצית מהקישואים על הקרקעית, ואז מניחים את הבשר הטחון ומכסים בשאר הקישואים.
מניחים מעל את העגבניות, מכסים בתערובת השמנת-חמוצה ומפזרים גבינה.
אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.
5.04