פסטה עם רוטב חזיר ומלון - Lifehacker

פסטה עם רוטב המשלב שמנת, עיסת מלון ונקניק חזיר מלוח. האמינו לי, בפועל זה הרבה פחות מוזר מאשר במילים.

• כותב המתכון: דריה פולוקארובה
• לאחר ההכנה תקבל 2 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 25 דקות

רכיבים

• חמאה 15 גרם
• חזיר מרפא 60 גרם
• בצל ½ חתיכות
• עיסת מלון 300 גרם
• ספגטי 240 גרם
• קרם 130 מ"ל
• מיורן מיובש 1 כפית הכף
• מלח לטעימה
• גבינה מגוררת 40 גרם

שיטת בישול

• מכניסים את המים להתחממות הפסטה, בינתיים מחממים את השמן במחבת ומטגנים עליו את חתיכות החזיר.

• הוסיפו אליהם בצל קצוץ דק וחכו עד שהם משחימים.

  

• כדי לטגן במחבת, הניחו את בשר המלונים חתוך לקוביות והבשלו על אש בינונית במשך כ -10 דקות, עד שהוא מחית.

• שים את הפסטה להתבשלות, והוסף את השמנת לרוטב. תן לתערובת להתבשל כמה דקות.

  איך וכמה לבשל פסטה כדי שלא יידבקו יחד

  

• מתבלים את רוטב המלונים עם מיורן מיובש ומלח. מוסיפים גבינה ונותנים לה להתמוסס לחלוטין.

• מניחים את הפסטה הטרייה במחבת ומערבבים. המתן עד שהרוטב ירתח שוב ויסיר מהאש.

  

5.05