0
צפיות
קוויאר דלעת לחורף הוא חטיף מעניין ומעורר תיאבון עם ארומה בהירה. נהדר עם מנות בשריות או כממרח על לחם.
מגררים דלעת וגזר על פומפיה גסה. קוצצים דק את הבצל והפלפל.
מניחים ירקות בסיר, מוסיפים שמן ומבשלים על אש בינונית במשך 5-7 דקות תוך ערבוב מתמיד.
מוסיפים רסק עגבניות, סוכר, מלח ופלפל שחור. השאירו על האש למשך 30 דקות נוספות. זורק פנימה את השום, עבר דרך מכבש 10 דקות לפני הבישול.
טוחנים ירקות בעזרת בלנדר ומערבבים פנימה חומץ. מביאים שוב לרתיחה ומסירים מהאש.
חלקו את קוויאר הדלעת לצנצנות מעוקרות (6 חתיכות, 500 מ"ל כל אחת) וסגרו את המכסים. אחסן קריר לאחר הקירור.
כיצד לעקר צנצנות: 6 דרכים פשוטות ומוכחות
5.01