10/08/2023
0
צפיות
לא תזדקק למכשירים מיוחדים. התהליך לוקח זמן רב, אך תוכלו להכין מיץ ענבים טהור לחורף ללא תוספים.
מוציאים זרדים מהענבים ושוטפים. מניחים בקערה או בכלי אחר שאינו מתכתי.
מספר פירות היער יכול להיות כל שהוא. ככל שיש יותר, כך ייקח יותר זמן להכין את המיץ.
כותשים את הענבים בידיים כמה שיותר יסודי כדי לשחרר את כל המיץ.
טוחנים את המסה דרך מסננת. ואז מסננים פעם או פעמיים באמצעות בד גבינה מקופל בכמה שכבות.
יוצקים את המיץ לבקבוקים או פחיות נקיים של 1.5 ליטר וממלאים אותם עד לכתפיים. אטום היטב עם מכסי ברגים.
מניחים אותם בסיר גדול מרופד במגבת ומכסים לחלוטין במים קרים.
מביאים לרתיחה מים על אש גבוהה. הפעל אש בינונית והשאיר את החסר בפנים לעוד 10 דקות.
ניתן לאחסן את המיץ בטמפרטורת החדר. לאחר זמן מה נוצר אבנית בבקבוקים - זה נורמלי, פשוט שפכו את המשקה דרך מסננת.
5.01