19/12/2019
0
צפיות
המאכל התאילנדי הפופולרי הזה מתגלה כטעים להפליא, אדמדם, פריך ומלוח במידה. ובישול כנפי עוף במחבת הוא פשוט מאוד.
חותכים את הכנפיים במפרק, מסירים את הקצות. מקפלים בשקית ומכסים ברוטב דגים.
מכניסים את שקית הבשר למקרר למשך 30 דקות. לנער את השקית מספר פעמים תוך כדי מרינדה.
מוציאים את הכנפיים מהשקית, מייבשים עם מגבות נייר ופלפל.
מסדרים את הכנפיים בשכבה אחת על צלחת, מקמחים, הופכים ומפזרים על הצד השני.
מעבירים את הבשר למסננת ומנערים בעדינות להסרת עודף קמח.
מחממים שמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הכנפיים במשך 4-5 דקות מצד אחד, עד שהם משחימים היטב.
הופכים ומטגנים בערך אותה כמות.
5.02