תבשיל תפוחי אדמה עם אגרי דבש

תבשיל פטריות דבש הוא מאכל לבבי, משקה פה וארומטי להפליא, המושלם לארוחת צהריים או ערב ביתית.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• תפוחי אדמה 7-8 חתיכות
• מלח לטעימה
• פטריות דבש 800 גרם
• שמן צמחי 2 כפות. כפיות
• ביצים 4 חתיכות
• חלב 240 מ"ל
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• עשבי תיבול יבשים לפי הטעם
• חמאה 1 כפית הכף
• גבינה 100 גרם

שיטת בישול

• מרתיחים תפוחי אדמה קלופים עד שהם רכים במים מומלחים. חותכים לקוביות קטנות או מגרדים על פומפיה גסה.

  איך וכמה לבשל תפוחי אדמה

• מרתיחים פטריות 15-20 דקות במים מומלחים ומצננים.

  איך וכמה לבשל פטריות

• קוצצים את הבצל ומטגנים עם שמן צמחי 5-7 דקות. מוסיפים פטריות ומבשלים עוד 5 דקות.

• מקציפים ביצים עם חלב, מלח, פלפל ועשבי תיבול יבשים.

• מניחים מחצית מתפוחי האדמה, הפטריות והבצל ואת תפוחי האדמה הנותרים בכלי משומן. מוזגים את תערובת הביצים והחלב.

• מוסיפים מעט חמאה, מפזרים גבינה מגורדת גס.

• אופים בטמפרטורה של 180-200 מעלות צלזיוס כ -20 דקות.

5.01