פשטידת כרוב בצ'לי עם מיונז

קל מאוד להכין פאי כרוב ועלי ביצה. הבצק עם מיונז ושמנת חמוצה מתגלה כרך, והמילוי לבבי וטעים.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 80 דקות

רכיבים

• ביצים 2-3 חתיכות
• כרוב 400-500 גרם
• מלח לטעימה
• תבלינים לפי הטעם
• מיונז 6 כפות כפיות
• שמנת חמוצה 250 גרם
• ביצים 3-4 חתיכות
• קמח 130 גרם
• אבקת אפייה 2 כפית כפיות
• מלח 1 כפית הכף

שיטת בישול

• מרתיחים את הביצים למילוי, קשות במשך 10 דקות. מצננים וחותכים לחתיכות בינוניות עד קטנות.

  איך וכמה לבשל ביצים קשות

• קוצצים דק את הכרוב, מועכים עם מלח ותבלינים, ואז מערבבים עם הביצים.

• לבצק הקציפו את המיונז עם שמנת חמוצה, ביצים, קמח, אבקת אפייה ומלח.

• משמנים את התבנית בשמן. מכניסים לתוכו מחצית מהבצק, מורחים מעל את המילוי וממלאים בבצק שנותר.

  ניתן לערבב מיד את המילוי עם הבצק ולהכניס לתבנית בבת אחת את כל המסה.

• אופים את העוגה כ- 40–45 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס.

5.01