פשטידת ג'לידה עם בצל וביצים

אידיאלי לאפייה מהירה מבלי להתעסק בבצק. פשטידת ג'לי עם בצל וביצים מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 60 דקות

רכיבים

• ביצים 4 חתיכות
• מלח ½ כפית כפיות
• שמנת חמוצה 120 גרם
• קמח 7 כפות. כפיות
• אבקת אפייה 1 כפית הכף
• שמן צמחי 1 כף. הכף
• ביצים 6-7 חתיכות
• בצל ירוק 1 צרור
• מלח לטעימה
• שימורי טונה 150 גרם

שיטת בישול

• מקציפים ביצים עם מלח. מוסיפים שמנת חמוצה וממשיכים להקציף.

• מוזגים קמח וסודה לשתייה לתערובת הביצים והשמנת החמוצה ומקציפים היטב כך שלא יישארו גושים. השאירו את הבצק 5-10 דקות.

  הבצק לא אמור להיות סמיך מדי.

• למילוי הרתיחו ביצים קשות, צננו וחתכו לחתיכות גדולות.

  איך וכמה לבשל ביצים קשות

• קוצצים את הבצל. אם משתמשים בדגים, מרוקנים ומועכים בעזרת מזלג.

• מערבבים את כל המרכיבים למילוי.

• משמנים תבנית בחמאה ויוצקים לתוכה חצי מהבצק. מורחים את המילוי מעל בשכבה אחידה ומכסים בבצק שנותר.

• אופים את הפשטידה ב -180 מעלות צלזיוס במשך כ- 30-35 דקות.

3.33