8 דרכים להאריך את חיי סכיני מטבח

כיצד באכזריות ולא סכין שף נראה, למעשה זה די חפץ שביר הדורש טיפול זהיר. למרבה המזל, יש כמה דרכים פשוטות כדי להאריך את החיים באופן משמעותי המועדפים החדים שלה.

1. השתמש בלוח התקין

השתמש רק מעץ או מפלסטיק לוחות חיתוך. לוחות זכוכית, פלדה, קרמיקה ואבן עשויים להיראות נחמדים במטבח, אבל הם לקלקל את הלהב ללא רחם.

2. אל תזרוק את הסכין בכיור

אין להשאיר סכינים בכיור ולספוג אותם, גם אם הם תקועים למשהו. ראשית, זה לא בטוח: אתה יכול לחתוך את עצמך בעוד שטיפת כלים לשאר. שנית, מפני שהייה ממושכת במים אפילו להב פלדה אל חלד סכינים יכול להיות מכוסה כתמי חלודה. מסיבה זו, לנסות לשטוף סכינים מיד לאחר השימוש. חשוב במיוחד לעשות זאת אם אתה חותך אותם פרות עגבניים: משום שהם מכילים חומצות כתם עשויים להופיע על הלהב.

3. לשטוף סכינים בידיים שלך

Wash סכינים ביד תחת זרם מים חמים. השתמש רק בספוג רך, אם יש צורך בכך, ירידה של חומר ניקוי. בכל מקרה, אין להשתמש בחומרי ניקוי שוחקים, כגון סודה לשתייה, אם אתה לא רוצה לשרוט את הלהב. לאחר הכביסה, הקפד לייבש בעזרת סכין.

4. השאירו את הצלחות מדיח כוסות

אין לשטוף הסכינים שלך מדיחגם אם ההוראה מהיצרן מתירה לעשות זאת.

מחזור הכביסה הארוך בטמפרטורה גבוהה מעוות את הלהב.

מלבד סכיני פלדת tupyatsya המדיח של חלקי מתכת, להב קרמי קל מאוד לפגוע במהלך מכונות העמסה ופריקות.

5. האם לא יהיה סכין מטבח להתפתות עבור כוח

אל תנסו סכין מטבח קונבנציונלי, לחתוך את הגידים הגדולים שוקי עוף פיצול smorzshiesya ומזונות קפואים אחרים. הסכין שלך - זה לא גרזן או חרב, ואת מכשיר עדין. גם אם אתה MPE סכין יקר, לא חושב שזה לא יכול להיות שבור. זה יהיה חבל אם הוא יהיה להתנתק הקצה. זה יהיה מצטער כפליים אם חתיכה בדלנית מקבלת מישהו לתוך הוושט. אל תיקח את הסיכויים.

6. תקין לחתוך

מקהת הלהב המהירה, כאשר אתה לקצוץ אותם למזון, העלאת הסכין מעלה בחדות להפיל אותו על הלוח. השתמש בצורה עדינה של חיתוך, שבו הסכין לא יורד מהלוח, אבל כפי שהוא מתגלגל או שקופיות לאורכו. כדי להתנער המוצרים לחתוך לוח, להשתמש בצד הקהה של סכין.

7. סכיני חנות בנפרד

אין לאחסן לסכינים במגירה, מעורבב עם כפיות, מזלגות וסכינים אחרים. זה יוביל בהכרח שבבי וסריטות על הלהב, כמו גם העובדה כי הסכינים יגדלו בוטים במהירות במגע עם סכו"ם האחר.

שמור סכינים ב דוכן מיוחד או ריחוף מגנטי.

במקרה קיצוני, להשתמש מגן מכסה עבור להבים או חוצץ עבור מגירות שיכולים לאחסן כל סכין בתוך חריץ או תא נפרד.

8. חדד נדיר לערוך אותם בתדירות גבוהה

חידוד הלהבים פעם או פעמיים בשנה, כפי מוזר ככל שזה יישמע. אבל אתה צריך לערוך את הלהב קבוע. זכור כי להב משעמם מסוכן יותר חדה. כאשר חתכנו בסכין קהה, אנחנו צריכים לשים יותר מאמץ, ואת הסיכוי סכין קהה soskolznot, מאוד גבוה. שימוש כלים נכונים עבור חידוד וסכינים.

מוצרי Cut סכין נוח וחדד מושלם - תענוג מיוחד. תשמור על הסכינים, והם ישרתו אותך במשך שנים רבות.