איך מגדילים את העסק שלך ולא נשרפים

מעולם לא התעניינתי לפתוח נקודה אחת בלבד. עסק מבחינתי הוא קודם כל יצירה, פיתוח, גידול. לאחרונה צפיתי בסרטים המצוירים "השונית" וחשבתי שהגדלת עסק זה כמו לחצות שונית אלמוגים. כשיש לך פרויקט אחד או שניים, תוכל לתקן במהירות את כל הטעויות. אבל אם יש מפעלים רבים, אז אתה שוחה על פני השונית ומוצא את עצמך באוקיינוס ​​הפתוח. יהיה טוב או רע עבורך תלוי במה שעשית בחוף: האם יש לך מנוע (תהליכים אוטומטיים) או רק משוטים (שליטה ידנית), אופן עבודת הצוות וכדומה נוסף.

כללים עיקריים

קנה המידה הוא מרתון ודורש הכנה, החל מאסטרטגיה והשקעה מוכחת וכלה בצוות. אי אפשר לרוץ 42 ק"מ בפעם הראשונה. אי אפשר להגדיל עסק ללא הכנה מתאימה.

מצד שני, מהירות היא המפתח. לעתים קרובות מאוד, אם אתה מסתבך מדי בחישובים, אתה יכול לבזבז זמן ואז הפרויקט לא יעוף.

האיזון בין שני הגורמים הללו הוא שעושה את קנה המידה הנכון.

4 לווייתנים עליהם מבוסס קנה המידה

זה מושג, אסטרטגיה, צוות ופיננסים. אם הכל בסדר איתם, אז העיצוב יציב, והגודל מתרחש ללא מערבולת.

מוּשָׂג

לא כל הפרויקטים ניתנים להרחבה. כמה מטורף

רווח בין אם חנות הצדפות שלך או בוטיק המנורות העתיק שלך, זה רחוק מהעובדה שניתן להפוך את הפרויקט לרשת.

לפרויקטים הניתנים להרחבה יש כמה מאפיינים משותפים:

1. הצלחה כלכלית. במקרה של מסעדות, תשואה של 20% ומעלה נחשבת לאינדיקטור טוב.
2. מוּבָנוּת. מוסד מזון מהיר או סטייק האוס פרואני, מוזיקת ​​פופ או ג'אז - הגיוני להתמקד בטעמם של הרוב, ולא בהעדפות אסתטיות נדירות. הרעיון חייב להיות מובן לקהל רחב כדי שיוכל להתמקד בהצלחה.
3. הֲדִירוּת. הרעיון העיצובי צריך להיות קל לשכפול בכל נקודה חדשה. כדי שלא יהיה דבר כזה שיש להזמין את התנור במחצבה איטלקית ולהמתין שנה או לחפש אמן קעקוע כוכבים לכל סלון.
4. בדיקה ממוצעת נמוכה. בשנים הקרובות צפויה ירידה חזקה בכוח הקנייה של האוכלוסייה. מחירי הבנזין עלומחירי הבנזין ברוסיה עלו ב -3% בשנת 2019, כך מדווח רמבלר. נוסף: https://finance.rambler.ru/realty/43400082/ ומוצריםרוססטאט סיפרה אילו סחורות עלו במחיר בשנת 2019כמו גם מע"משיעור המע"מ ברוסיה עלה מ -18 ל -20 אחוזים ותעריפיםתעריפי השירות ברוסיה בשנת 2019 עלו ב -4.3% שירותי דיור ושירותים קהילתיים. יחד עם זאת, משכורות לא הוסיפו לאינדקס זה מספר שנים. לכן, עכשיו הייתי נותן עדיפות לפרויקטים עם צ'ק קטן: אם אוכל, אז מזון מהיר; אם חנות, אז מוצרים זולים.

אִסטרָטֶגִיָה

לפני שתתחיל במירוץ, עליך לדעת לאן ובאיזה מהירות תעבור. קבע כמה נקודות אתה רוצה לפתוח בשנה. יותר מ -10 נקראת אסטרטגיה אגרסיבית. יש לו מספר יתרונות וחסרונות. אתה יכול לתפוס את המיקומים הטובים ביותר בעיר, לפופולרי במהירות את המותג. אך בקצב זה, לעיתים נדירות יש לך זמן לעקוב אחר ההכשרה האיכותית של הצוות. בדרך כלל נבחרת אסטרטגיה אגרסיבית אם המשימה היא לתפוס את השוק או למכור מושג ברווחיות. גם במקרה זה, חשוב קריטי שיהיה מותג חזק ידוע שיכול לייצר באופן מיידי תנועה רבה. מבקרים.

כאשר החלטתם על מספר הנקודות, חלקו מספר זה באופן שווה לשנה ורשמו את התזמון. נניח שאנחנו פותחים 10 בשנה. לא נפתח הכל בחודש האחרון, ולכן אנו מתכננים להשיק לפחות 2-3 פרויקטים ברבעון. אנו מחשבים כמה זמן ייקח לתקן ולהכין את המקום. נניח שבמסעדות זה לוקח 4 חודשים בממוצע. בהתאם לכך, על מנת לפתוח מוסד באפריל, עלינו לחתום על חוזה שכירות בינואר. אז תכננו את כל השנה.

קְבוּצָה

אל תעסיקו יותר מדי עובדים בבת אחת: זה לא משתלם מבחינה כלכלית. אבל מעט מדי עובדים זה גם רע, מכיוון שאתה יכול להתחמם יתר על המידה ולעייף את הצוות.

יש צורך להבין בבירור את מי אתה זקוק ובאיזה רגע (בשלב של פרויקט אחד, שניים, חמש, עשרה). בהתחלה אתה צריך:

• מנהל פיתוח (למציאת הנחות);
• מנהל בנייה (אם אנו בונים חפצים חדשים, ולא נקנה מוכנים מוכנים);
• מנהל משאבי אנוש.

שיווק אתה יכול לעשות זאת בעצמך אם יש לך שלושה או פחות פרויקטים. ניתן לקחת משימות תפעוליות עד שש. אז תזדקק למנהל טריטוריאלי שיפקח על העבודה התפעולית של הרשת כולה ויכוון את מנהלי כל מיקום.

סיפור קנה המידה הנפוץ ביותר הוא אובדן איכות. זה קורה שהדברים הולכים טוב רק כשהיזם שולט באופן אישי בכל דבר, וכשנפתחים נקודות חדשות הכל מתקלקל. מערכת בקרת המפל חשובה כאן, בלעדיה אי אפשר להרחיב ולא לאבד איכות. התקלה אינה של המלצר או המניקוריסט שעשה את הטעות, אלא המנהל ששכר והכשיר אותו.

אל תפחד לתת לאנשים אחוז מהרווחים. ברשת אחת בה עבדתי כמנכ"ל, מנהלי המסעדות קיבלו פי שלושה את שער השוק על חשבון הריבית. תאר לעצמך מה זה תועלת עסקית כאשר עובדים הם מלא מוטיבציה ממלאים יתר על המידה את התוכנית.

לְמַמֵן

כסף בחשבון שלך הוא הדבר הראשון והחשוב ביותר שיהיה עליך לפני שיהיה הגיוני להתחיל לשנות את קנה המידה. אל תצפו בשום צורה ש"עכשיו הרווח ילך ואנחנו נשקיע אותו. " אם אין אמון של מאה אחוז ביציבות הפיננסית לאורך כל המרתון, אתה לא צריך לקחת את זה. זה הכלל העיקרי.

חשוב מאוד להכין תוכנית פיננסית פסימית. וכשסיימת זאת, חיסר עוד 10%. אם אפשרות זו עדיין מתאימה לך, תוכל להתחיל. אם לא, מוטב שלא. לעיתים קרובות קורה שמתוך 10 מפעלים חדשים "יורים" רק אחד, 5-6 פחות או יותר משלמים בעצמם, וביתר כישלון מוחלט.

זה יכול לקחת הרבה זמן עד שכל המערכת עומדת על הרגליים ואתה מתחיל להרוויח. אתה צריך להיות מוכן כלכלית ומוסרית לכך.