19/12/2019
0
צפיות
פאטניק עשוי תפוחי אדמה מגורדים עם בצל, פלפלים ונענע פופולרי מאוד בכפרים הממוקמים בהרי רודופ. תוכלו להעריך גם את טעמו המקורי.
מגררים תפוחי אדמה ובצל על פומפיה גסה. חותכים את הפלפלים לחתיכות קטנות.
מוסיפים לירקות מלח, פלפל שחור, נענע, שמן וביצים טרופות. לְרַגֵשׁ.
משמנים תבנית אפייה בכף חמאה ומפזרים שתי כפות קמח.
מורחים את מסת תפוחי האדמה ומשטחים. מפזרים את יתרת הקמח מעל ומוסיפים את נתחי החמאה.
אופים כ 45 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.
4.9409