19/12/2019
0
צפיות
קציצות שעועית רזות אלה ארומטיות וטעימות בזכות הגזר המטוגן, הבצל והשום ושפע התבלינים השונים.
קוצצים את הבצל והשום דק. מגרדים את הגזר.
מחממים שמן במחבת ומוסיפים בצל ושום. מתבלים במלח ופלפל שחור. קולים עד שהבצל יהיה שקוף.
למעלה גזר, כמון, כוסברה, צ'ילי ופלפל קאיין. תוך כדי ערבוב מבשלים עד שהגזר רך. מסירים מהאש.
מחית את השעועית בעזרת דוחף. מוסיפים את הגריל, הקוואקר ורוטב הסויה. מערבבים היטב.
מעצבים את הבשר הטחון לקציצות, מניחים על צלחת שטוחה ומכניסים למקפיא למשך 30 דקות.
יש צורך בהקפאה כדי שהקאטלטים ישמרו על צורתם בצורה טובה יותר.
מחממים את השמן במחבת על אש בינונית. מטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה.
ניתן לגלגל מראש קציצות בפירורי לחם.
4.7283