כריכי אבוקדו חומוס טבעוני

נסו את הכריכים הטבעוניים במילוי חומוס לבבי ובשר אבוקדו עדין, ירקות טריים ותו הדרים נעים.

• כותב המתכון: דריה רודיונובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 15 דקות

רכיבים

• חומוס משומר או מבושל 450 גרם
• סלרי 1-2 גבעולים
• בצל ירוק ₄⁄₄ צרור
• כוסברה ₄⁄₄ קרן
• סיד 1 חתיכות
• אבוקדו 2-3 חתיכות
• שום מיובש טחון ₄ כפית כפיות
• בצל מיובש טחון 3⁄₄ כפית כפיות
• מלח ₄ כפית כפיות
• פלפל שחור גרוס ¹⁄₄ כפית כפיות
• שמיר מיובש ₂ כפית כפית כפיות
• לחם לפי הטעם
• ירקות לפי הטעם

שיטת בישול

• קוצצים את גרגרי החומוס עם מזלג או בבלנדר, או משאירים שלמים.

• קוצצים סלרי, עירית וכוסברה דק. סוחטים את המיץ מהלימונים.

• מחית את עיסת האבוקדו בעזרת מזלג. שלבו עם גרגרי חומוס, סלרי, מיץ ליים, עשבי תיבול טריים ותבלינים.

• צלו את הלחם קלות במחבת יבשה אם תרצו. מורחים את המלית על מחצית הפרוסות ומכסים ביתרת הלחם.

  אפשר לשים פרוסות עגבניות, מלפפונים ושאר ירקות על המילוי.

4.8414