חג הפסחא של הצאר חג הפסחא עם צימוקים ושקדים
Miscellanea / / April 29, 2021
חג הפסחא של פזרן של הצאר מתגלה כרך מאוד וטעים במיוחד. ניחוח וניל קל ואגוזים הופכים אותו פשוט לטעים.
- כותב המתכון: אירינה סחרובה
- לאחר ההכנה תקבל 6 מנות
- זמן הכנת מתכון כולל: 25 דקות
רכיבים
- צימוקים 80 גרם
- שקדים 50 גרם
- גבינת קוטג '500 גרם
- שמנת חמוצה 200 גרם
- ביצים 2-3 חתיכות
- סוכר 100 גרם
- סוכר וניל 1 כפית הכף
- חמאה 100 גרם
שיטת בישול
יוצקים את הצימוקים במים רותחים ומשאירים למשך 20 דקות ואז מייבשים עם מגבות נייר. קוצצים את השקדים.
משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מטחנת בשר ומערבבים עם שמנת חמוצה, ביצים, סוכר וניל רגיל.
מוסיפים חמאה מרוככת וקובית וקובעים בעזרת בלנדר ליצירת מסה תפוחה.
מעבירים את הגבינה לסיר קירות עבים ומבשלים עד להופעת הבועות הראשונות. אתה לא צריך להרתיח.
-
ואז הניחו את התבנית בקערת מים קרים ובחשו את מסת הגבינה עד שהיא התקררה.
ניתן להוסיף קרח למים.
ואז הכניסו אותו למקרר לכמה שעות.
לאחר שהקורד התקרר, מערבבים אותו עם הצימוקים והשקדים.
מעבירים את התערובת לתבנית פסחא מרופדת בבד גבינה. מכסים את החלק העליון בגזה ומניחים משקל קטן.
מניחים את המנה בקערה עמוקה ודופקים למקרר. נקז מדי פעם כל נוזל שמשתחרר.
4.6287