גבינת קוטג 'חג הפסחא עם גבינה ושמנת

גבינת קוטג 'של חג הפסחא עם גבינה ושמנת היא רכה מאוד וטעמה כמו גלידה. ניתן להוסיף לחג הפסחא כל אגוזים ופירות יבשים.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 20 דקות

רכיבים

• Curd 400 גרם
• גבינה מגורד 100 גרם
• חלמונים 3 חתיכות
• סוכר וניל 1 כפית הכף
• סוכר 150 גרם
• קרם, תכולת שומן 33-35% 125 מ"ל
• חמאה 100 גרם
• שוקולד לפי הטעם
• קונדיטוריה מפזרת לפי הטעם

שיטת בישול

• משפשפים את גבינת הקוטג 'דרך מסננת ומערבבים עם הגבינה.

  עדיף לקחת גבינת קוטג 'יבשה.

• מקציפים את החלמונים במיקסר עם וניל וסוכר רגיל.

• הביאו את השמנת לרתיחה ושפכו בהדרגה לתערובת החלמון-סוכר תוך הקצפה רציפה.

• מוסיפים שמן בטמפרטורת החדר ומערבבים שוב עם מערבל.

• מכסים את הטופס לחג הפסחא בגזה ומכניסים אליו את תערובת הגבינה.

• מניחים את המנה בכלי עמוק ומכניסים למקרר למשך הלילה. נקז מדי פעם כל נוזל שמשתחרר.

• מוציאים את הפסחא המוגמר מהתבנית ומקשטים בשוקולד מומס ובזילוף.

4.5318