0
צפיות
ביצים ממולאות שנאפות ברוטב בשמל הם מתאבן חם יוצא דופן שישלים מושלם למנות עיקריות.
חותכים את הביצים לחצאים ומפרידים בין החלבונים לחלמונים.
חותכים את חזיר לחתיכות קטנות או מגרדים על פומפיה גסה. שלב עם חלמונים קצוצים, מלח, פלפל, פפריקה ומיונז.
ניתן להשתמש במרכיבים אחרים למילוי.
ממיסים את החמאה במחבת על אש נמוכה. מוסיפים קמח מנופה ומבשלים 3-4 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
מוזגים חלב לתבנית בזרם דק, מערבבים. מתבלים בפלפל ואגוז מוסקט ומבשלים עד שהוא סמיך.
ממלאים את חצאי הביצה במלית ומניחים בתבנית משומנת. מפזרים גבינה מגורדת ורוטב.
אפשר להשאיר קצת גבינה להגשה.
אופים כ- 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מפזרים שאריות גבינה ועשבי תיבול לפני ההגשה.
4.8249