19/12/2019
0
צפיות
הרינג עצלן מתחת למעיל פרווה הוא וריאציה פשוטה, טעימה ומקורית מאוד של אחד מסלטי השנה החדשה.
מרתיחים סלק עד שהם מבושלים תוך כשעתיים, ביצים - מבושלות תוך 10 דקות.
כמה לבשל סלק ואיך להאיץ את התהליך
מצננים את הסלק ומגרדים על פומפיה גסה.
מחלקים את הביצים לחצאים ומפרידים את החלמונים מהלבנים. מועכים את החלמונים בעזרת מזלג.
קוצצים את הבצל בסכין, מכסים במים וחומץ, משאירים 5-10 דקות. הניחו את הנוזלים העודפים על מסננת וסחטו החוצה קלות.
קוצצים פילה אחד דק, והשני לחתיכות בינוניות.
ערבבו את הסלק תחילה עם חמאה, ואז עם מיונז. מוסיפים חלמונים, בצל, הרינג קצוץ. ממליחים קלות ומערבבים היטב.
ממלאים את חצאי החלבון במילוי המוכן. למעלה עם חתיכות פילה. מגישים את החטיף מייד.
4.8426