ביצים מטוגנות עם בייקון, תפוחי אדמה וגבינה

הכינו ביצים מקושקשות ובייקון פריך לארוחת הבוקר. תפוחי האדמה והגבינה הופכים אותו לבבי, ואילו הבצל, השום ועשבי התיבול הופכים אותו לטעים מאוד.

• כותב המתכון: אירינה סחרובה
• לאחר ההכנה תקבל 4 מנות
• זמן הכנת מתכון כולל: 35 דקות

רכיבים

• בייקון 4 פרוסות
• שום 2 ציפורן
• בצל חתיכה אחת
• תפוחי אדמה 3-4 חתיכות
• מלח לטעימה
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• ביצים 4 חתיכות
• גבינה 100 גרם
• ירוקים לפי הטעם

שיטת בישול

• חותכים את הבייקון לחתיכות קטנות ומניחים במחבת שחוממה מראש לאש בינונית. מבשלים כמה דקות, עד שהבשר שחום.

• מניחים את הבייקון על צלחת ומוסיפים למחבת את השום הקצוץ והבצל. מטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.

• חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות ומוסיפים לאותה מחבת יחד עם מלח ופלפל. מבשלים 15 דקות או יותר, עד שתפוחי האדמה רכים.

• מורחים מעט את תפוחי האדמה ליצירת 4 חורים ומקציפים פנימה את הביצים. מתבלים במלח ופלפל ומפזרים חצי מהגבינה. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, במשך 8-10 דקות.

• מסירים את המכסה ומפזרים את הביצים עם בייקון, שאריות גבינה ועשבי תיבול.

5.01